في عشر دقائق بالكتير اعملي حلى بسيط وسهل ولذيذ

نتِ تبحثين عن حلى لذيذ وسريع يرضي رغبتكِ في تناول شيء حلو بدون تعب أو انتظار طويل، فإليكِ هذه الوصفة السهلة التي لن تستغرق أكثر من عشر دقائق. مثالية للضيوف المفاجئين أو لحظة دلع مع كوب قهوة!

المكونات:

• 1 باكيت بسكويت شاي (مثل دايجستف أو أي نوع متوفر)

• 1 كوب كريمة خفق (يمكن استخدام كريمة جاهزة أو بودرة مضاف لها حليب)

• 2 ملعقة كبيرة سكر بودرة (اختياري حسب الرغبة)

• 100 غرام شوكولاتة مذابة (داكنة أو بالحليب حسب الذوق)

• فانيليا (نقطة صغيرة أو رشة)

طريقة التحضير:

1. حضري الكريمة: في وعاء، اخفقي الكريمة مع السكر البودرة والفانيليا حتى تصبح قوامها متماسك.

2. رُصي البسكويت: ضعي طبقة من البسكويت في طبق التقديم.

3. أضيفي الكريمة: غطي البسكويت بطبقة من الكريمة.

4. كرري الطبقات: أضيفي طبقة أخرى من البسكويت، ثم كريمة، وهكذا حتى تنتهي الكمية.

5. زينّي بالشوكولاتة: اسكبي الشوكولاتة المذابة فوق الطبقة الأخيرة من الكريمة بشكل جميل.

6. برديها قليلًا (اختياري): إذا كان لديكِ وقت، ضعيها في الثلاجة لمدة 10 دقائق لتتماسك أكثر، أو قدّميها فورًا.

أفكار إضافية:

• يمكنكِ إضافة قطع فواكه مثل الفراولة أو الموز بين الطبقات.

• رشة من البسكويت المطحون على الوجه تعطي قوام مقرمش.

• جربي إضافة مكعبات شوكولاتة أو نوتيلا بين الطبقات.

مقادير حلى بسيط:

• كوب من الماء 240 مل.
• ملعقة ونصف كبيرة سكر.
• مكعب زبدة 28 جرام.
• بيضة واحدة بدرجة الغرفة.
• سكر الفانيلا 10 جرام.
• دقيق 120 جرام.
• رشة صغيرة من الملح.
• قرفة ناعمة.
• سكر حبيبات للتزيين.

طريقة عمل حلى سهل وبسيط:

• هيا نجهز وعاء عميق قليلاً لكي نضع به الماء.
• ثم نضيف سكر الفانيلا والسكر العادي ورشة الملح ونقلب.
• نرفع الماء على النار ونحرك حتى تذوب الإضافات.
• حينما تبدأ الماء في الغليان نضيف مكعب الزبدة ونحرك لكي تذوب مع المكونات.
• وعندما يبدأ المزيج في الغليان نضيف الدقيق، ونقلب على النار حتى تتشكل لدينا عجينة متجانسة.
• حينها نرفع العجينة من على النار، ونضعها في وعاء منفصل.
• نخفق البيضة في وعاء ثم نضيفها إلى العجينة بالتدريج شيئاً فشيئاً ونقلب حتى تمتزج تماماً.
• سوف تتكون لدينا عجينة البروفيترول وهي لينة ناعمة الملمس مثل الكريمة وهذا هو المطلوب.
• الآن هيا نجهز كيس الحلواني وبه قمع التشكيل المعتاد الذي يستخدم في بلح الشام أو الكريمة والتزيين، ولكن يفضل أن يكون متوسط الحجم أو صغير (الكبير غير مفضل).
• ثم نحضر صاج أو صينية بها ورق زبدة، ونبدأ بتشكيل العجينة على شكل دوائر أو حلقات أو أصابع متساوية أو ملتوية حسب ما ترغبون في التشكيل هذا يرجع إليكم.
• بعدما ننتهي من تشكيل كل الكمية، نضع الحلوى في الفريزر لمدة 10 دقائق حتى تتماسك.
• الآن نجهز زيت نباتي غزير على النار، ثم نخرج الحلى من الفريزر ونضع واحدة تلو الأخرى في الزيت.
• نقلي حتى تأخذ الحلوى اللون الذهبي من جميع الجهات، ثم نصفي على مناديل مطبخ.
• للتزيين نخلط ملعقة صغيرة قرفة مع السكر، ثم نغمس كل واحدة من الحلوى وتقدم بالعافية.

هذا الحلى يجمع بين البساطة والطعم الغني، ويمكن تحضيره بأي مكونات متوفرة في البيت. جربيه واستمتعي بكل لقمة!